Как сварить грибной суп из вешенок по пошаговому рецепту с фото

Posted by Someone 2021.03.09 21:51  •  Comments (64)  • 

Close Тортики Лучшие рецепты (выбор редакции): Торт «Захер» Торт «Красный бархат» Торт «Дамские пальчики» Торт «Трухлявый пень» Торт «Наполеон» Торт «День и ночь» Торт «Графские развалины» Торт «Монастырская изба» Торт «Прага» Торт «Панчо» Торт «Три молока» Торт «Муравейник» Шварцвальдский «Черный лес» Торт «Дамский каприз» Торт «Зебра» Торт «Спартак» Популярные тортики Французский «Крокембуш» Муссовый торт Торт «Полено» Торт «Минутка» Наполеон из слоеного теста Торт «Черный принц» Торт «Мишка» Торт с маскарпоне Банановый торт Торт суфле Торт «Павлова» Торт «Ленинградский» Рецепты вкусных тортиков Торт «Сказка» Торт «Рыжик» Торт «Нежность» Торт «Рафаэлло» Торт «Сердце» Торт «Полет» Торт «Черепаха» Торт «Принцесса» Торт «Степка-растрепка» Творожный торт «Слезы ангела» Творожно-сливочный торт с ягодами Простые рецепты тортов Торта из готовых коржей Торт из кукурузных палочек Торт из слоеного теста Торт из сметаны Торт из творога Торт на кефире Торт с вишней Торт со сгущенкой Торты без выпечки на скорую руку Торт на сковороде с заварным кремом Торт с безе Шоколадный торт-мороженое Йогуртовый торт Вкусный торт на скорую руку Блинный торт со сметанным кремом Украшение тортов Белковый крем Масляный крем Ганаш для покрытия торта Украсить детский тортик Украсить торт фруктами Крема, который держит форму Кексики Кексы на кефире в духовке Кексы с яблоками в духовке Печеньки Макарон (Мacaroon) Печенье через мясорубку Печенье «Курабье» Венское печенье Овсяное печенье Сладкие пироги Пирог с бананами Творожный пирог с яблоками Цветаевский пирог Пирог на скорую руку Яблочный штрудель Пирожные Белёвская пастила Французское пирожное «Шу» Классический «Брауни» «Мильфей» французский десерт Вкусные и простые пирожки из слоеного теста: рецепт с видео и фото Заварное тесто для эклеров «Умное» пирожное Хрустящие вафельные трубочки Фруктово-ягодные вкусняшки Яблоки в карамели Жареные бананы Десерты из тыквы Яблоки в микроволновке Яблочный крамбл Тортики Лучшие рецепты (выбор редакции): Торт «Захер» Торт «Красный бархат» Торт «Дамские пальчики» Торт «Трухлявый пень» Торт «Наполеон» Торт «День и ночь» Торт «Графские развалины» Торт «Монастырская изба» Торт «Прага» Торт «Панчо» Торт «Три молока» Торт «Муравейник» Шварцвальдский «Черный лес» Торт «Дамский каприз» Торт «Зебра» Торт «Спартак» Популярные тортики Французский «Крокембуш» Муссовый торт Торт «Полено» Торт «Минутка» Наполеон из слоеного теста Торт «Черный принц» Торт «Мишка» Торт с маскарпоне Банановый торт Торт суфле Торт «Павлова» Торт «Ленинградский» Рецепты вкусных тортиков Торт «Сказка» Торт «Рыжик» Торт «Нежность» Торт «Рафаэлло» Торт «Сердце» Торт «Полет» Торт «Черепаха» Торт «Принцесса» Торт «Степка-растрепка» Творожный торт «Слезы ангела» Творожно-сливочный торт с ягодами Простые рецепты тортов Торта из готовых коржей Торт из кукурузных палочек Торт из слоеного теста Торт из сметаны Торт из творога Торт на кефире Торт с вишней Торт со сгущенкой Торты без выпечки на скорую руку Торт на сковороде с заварным кремом Торт с безе Шоколадный торт-мороженое Йогуртовый торт Вкусный торт на скорую руку Блинный торт со сметанным кремом Украшение тортов Белковый крем Масляный крем Ганаш для покрытия торта Украсить детский тортик Украсить торт фруктами Крема, который держит форму Кексики Кексы на кефире в духовке Кексы с яблоками в духовке Печеньки Макарон (Мacaroon) Печенье через мясорубку Печенье «Курабье» Венское печенье Овсяное печенье Сладкие пироги Пирог с бананами Творожный пирог с яблоками Цветаевский пирог Пирог на скорую руку Яблочный штрудель Пирожные Белёвская пастила Французское пирожное «Шу» Классический «Брауни» «Мильфей» французский десерт Вкусные и простые пирожки из слоеного теста: рецепт с видео и фото Заварное тесто для эклеров «Умное» пирожное Хрустящие вафельные трубочки Фруктово-ягодные вкусняшки Яблоки в карамели Жареные бананы Десерты из тыквы Яблоки в микроволновке Яблочный крамбл

Главная Рецепты супов Грибные супы Пошаговый рецепт приготовления грибного супа из вешенок

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа из вешенок

Рецепты грибных супов admin 6 30 минут 60 ккал 4.89/5 (18) Содержание:1 Рецепт приготовления грибного супа с вешенками1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт2 Рецепт приготовления супа из вешенок в мультиварке2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое...

Содержание:

1 Рецепт приготовления грибного супа с вешенками 1.1 Ингредиенты 1.2 Пошаговое приготовление 1.3 Видеорецепт 2 Рецепт приготовления супа из вешенок в мультиварке 2.1 Ингредиенты 2.2 Пошаговое приготовление

Грибной суп – один из самых популярных супов. Он получается очень вкусным и обладает насыщенным грибным ароматом. Грибов в супе много не бывает. Вы можете использовать любые грибы:сырые или замороженные шампиньоны, белые грибы, вешенки.

Вешенки очень удобны в приготовлении блюд. Они не требуют много времени в обработке, а купить их можно практически круглый год на рынке или в магазине. Вешенки весьма полезны для человеческого организма, они снижают уровень холестерина и состоят из многих витаминов и микроэлементов, таких как: калий, железо, йод. Суп из вешенок получается легким, его можно кушать даже тем, кто сидит на диете или постится.

Я с удовольствием поделюсь с вами своими рецептами, и расскажу, как готовить грибной суп из вешенок быстро, легко и с минимальным количеством продуктов.

Рецепт приготовления грибного супа с вешенками

Кухонная техника и утварь:  миска, терка, острый нож, столовая ложка, деревянная лопатка, пресс для чеснока, кастрюля.

Ингредиенты

вода или бульон 2 л вешенки 350-400 г картофель 3 шт. репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. чеснок 1-2 зубчика растительное масло 2 ст. л. соль, перец 5-7 г

Вешенки для супа лучше всего подходят молодые: они плотные, с темно-коричневой шапочкой, завернутой по краям, а ножка у них короткая. Молодые грибы обладают приятным грибным вкусом. Старые вешенки жесткие, и у них не так ярко выражен вкус. Если у вас есть замороженные грибы, вы можете использовать их. В таком случае возьмите побольше, так как после разморозки они немного уменьшатся в размере.

Пошаговое приготовление

Для начала тщательно промываем вешенки и разбираем гроздья на отдельные грибы. Если вешенки мелкие оставляем их целыми. Крупные грибы нарезаем небольшими ломтиками или пластинками. Картофель очищаем и мелко нарезаем кубиками или соломкой. Натираем морковь на терке или нарезаем тонкими колечками. Далее поджариваем овощи.
Вы можете использовать сковороду, мне же удобнее это делать прямо в кастрюле, в которой буду варить суп. Главное, чтобы кастрюля была не эмалированной. Лучше всего подойдет кастрюля из нержавейки с толстым дном. Наливаем в кастрюлю растительное масло, кладем лук и жарим до мягкости. Затем выкладываем морковь, перемешиваем при помощи лопатки и немного обжариваем. Пропускаем чеснок через пресс или мелко нарезаем и добавляем к овощам. Выкладываем грибы, перемешиваем и обжариваем все вместе пару минут. В готовые овощи добавляем картофель и заливаем водой или бульоном. Все перемешиваем, добавляем соль, перец и оставляем вариться под крышкой, пока не сварится картофель. Примерно через 15 минут наш суп готов! Разливаем по тарелкам и украшаем мелко нарезанным зеленым луком или укропом.

Суп отлично подходит как для обеда, так и в качестве легкого ужина.
Если вы готовите для гостей, которые не соблюдают пост или диету, поджарьте овощи на сливочном масле, также вы можете добавить в суп лапшу или тонкую вермишель.

Видеорецепт

В видеоролике вы увидите пошаговое приготовление нашего супа из вешенок.

Если вы любите грибы также, как и наша семья, обязательно попробуйте приготовить грибной суп из шампиньонов , он очень ароматный и вкусный, а в полезности и питательности  грибного супа с перловкой  предлагаю убедиться самим. Также, не могу не отметить невероятно нежный грибной крем-суп.

Рецепт приготовления супа из вешенок в мультиварке

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить суп из вешенок при помощи мультиварки. Вы не поверите своему счастью, когда через час вас будет ждать очень нежный суп со сливочным вкусом. За счет герметичности мультиварки, вкус супа будет словно из лесных грибов и он сохранит все свои полезные качества.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 5-6. Кухонная техника и утварь:  миска, терка, столовая ложка, острый нож, деревянная лопатка, мультиварка.

Ингредиенты

вода или бульон 1,3-1,6 л вешенки 350-450 г картофель 200-250 г репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. сливки 300 мл соль, перец 5 г

Пошаговое приготовление

Очищаем картофель и нарезаем соломкой или мелкими кубиками. Шинкуем репчатый лук небольшими кусочками. Режем морковь кружочками или трем на крупной терке. Грибы хорошенько промываем сначала теплой, а затем холодной водой и нарезаем вешенки небольшими ломтиками. Включаем мультиварку в режиме «Жарка», выкладываем овощи и, помешивая лопаткой, жарим около 15 минут. Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и жарим ещё 5 минут. Когда овощи поджарятся, заливаем их водой и добавляем сливки. Тщательно перемешиваем, солим и добавляем буквально чуть-чуть черного молотого перца.
Грибы очень хорошо вбирают в себя соль, поэтому обязательно попробуйте суп после того, как посолите, возможно соли придется добавить. Закрываем мультиварку и готовим в режиме «Суп» 40 минут. Когда прозвучит сигнал окончания программы, даем супу постоять 5 минут и можем подавать. Я подаю суп из вешенок со свежей зеленью и сухариками. Вот и все! Вы можете наслаждаться невероятно вкусным и нежным супом из вешенок. Очень надеюсь, что вам понравились вышеописанные рецепты. Напишите в комментариях, как вы готовите грибные супы? Какие грибы предпочитаете и с чем подаете, а также поделитесь своими секретами приготовления.

Оцените рецепт

1 отзыв читателей

Игорь 26.01.2020 в 09:01 Ответить

Здравствуйте! Приготовил все согласно рецепта в кастрюле. Вроде получилось! Вечером буду угощать жену, когда она вернется домой с работы если сам все не сЪем.. 🙂 Спасибо!

Добавить комментарий Отменить ответ
Рубрики 1001 рецепт блюд в мультиварке (4) 20 лучших рецептов приготовления супов (141) Рецепты борща (7) Рецепты гороховых супов (5) Рецепты грибных супов (9) Рецепты лагмана (5) Рецепты молочных супов (2) Рецепты солянки (6) Рецепты супа-пюре (12) Рецепты супов из фасоли (6) Рецепты супов с курицей (8) Рецепты супов с рыбой и морепродуктами (15) Рецепты супов с фрикадельками (5) Рецепты сырных супов (4) Рецепты харчо (5) Рецепты холодных супов (11) Рецепты шурпы (3) Рецепты щей (6) 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус (213) Блюда из творога (1) Блюда из теста (3) Восточные сладости (5) Вторые блюда рецепты на каждый день (331) Рецепты блюд из лаваша (16) Рецепты блюд из морепродуктов (6) Рецепты блюд из рыбы (29) Рецепты драников и дерунов (5) Рецепты приготовления вареников (9) Рецепты приготовления зраз (3) Рецепты приготовления котлет (41) Рецепты приготовления лазаньи (9) Рецепты приготовления Манты и Хинкали (6) Рецепты приготовления пельменей (11) Рецепты приготовления рагу (7) Рецепты приготовления соуса (29) Что приготовить из мяса рецепты (95) 12 рецептов приготовления отбивных (8) Как приготовить шашлыки (6) Рецепты приготовления бефстроганов (6) Рецепты приготовления бифштекса (4) Рецепты приготовления голубцов и долмы (4) Рецепты приготовления гуляша (6) Рецепты приготовления плова (7) Что приготовить из тыквы рецепты (9) Что приготовить на гарнир (28) Как приготовить кашу пошаговые рецепты с фото (32) Рецепты гороховых каш (2) Рецепты гречневых каш (3) Рецепты кукурузных каш (5) Рецепты манных каш (2) Рецепты овсяных каш (4) Рецепты перловых каш (3) Рецепты пшенных каш (4) Рецепты рисовых каш (5) Рецепты ячневых каш (1) Лучшие рецепты напитков на любой вкус (35) Как приготовить квас (5) Как приготовить компот (21) Рецепты приготовления соков (1) Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото (41) Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус (156) Сладкие пироги (69) 17 рецептов пирогов с яблоками на любой вкус (18) Лучшие рецепты пирогов с вишней (7) Лучшие рецепты приготовления манника (4) Рецепты пирогов с вареньем (7) Рецепты пирогов с творогом (9) Рецепты пирогов с цитрусами (3) Рецепты пирогов с ягодами (4) Соленые пироги (81) Лучшие рецепты пирогов с рыбой (13) Рецепты пирогов с капустой (8) Рецепты пирогов с луком (4) Рецепты пирогов с мясом (14) Рецепты приготовления пиццы (24) Рецепты приготовления хачапури (9) Необычные традиционные Лакомства (6) Простые рецепты блинчиков на любой вкус (47) Рецепты оладьев (3) Рецепты вкусного хлеба (13) Рецепты куличей (6) Рецепты вкусных булочек и хлеба (20) Рецепты вкусных запеканок на любой вкус (38) Рецепты вкусных пирожков (58) Рецепты вкусных пирожных (19) Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями (60) Рецепты консервации на зиму (30) Лучшие рецепты маринованных овощей (25) Лучшие рецепты приготовления варенья на зиму (2) Рецепты овощной икры (2) Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений (38) Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото (121) Рецепты салатов (5) Фруктово-ягодные рецепты (9) Что приготовить на завтрак (19) Что приготовить на закуску лучшие рецепты (56) Бутерброды (11) Жульен (6) Закуска по-корейски (10) Канапе и тарталетки (11) Рецепты молдавских плацинд (1) Рецепты паштетов (7) Размещение рекламы ИзыскON Ваш кулинарный помощник

Уважаемые гости и постоянные читатели, обратите внимание на верхнее меню, которое поможет легко найти интересующую информацию, распределенную по рубрикам.

Контакты © 2021 - Все права защищены Adblock
detector